Рыба

Рыба

Сандвич Филе-о-Фиш любим во всем мире. Для его приготовления мы используем белую рыбу семейства тресковых (минтай, пикша, сайда), которая вылавливается около берегов Новой Зеландии, в северных морях европейского шельфа и Тихого океана.

McDonald’s® вместе с поставщиками постоянно работает над улучшением практики рыболовства — для этого ежегодно проводится независимая экспертиза. При помощи новейших научных данных оценивается состояние рыбных запасов, управление качеством, сохранение морской среды и биологического разнообразия. Гарантом и результатом этой работы является сертификация MSC (Marine Stewardship Council) — признанный в Европе стандарт экологически рационального рыболовства Морского попечительского совета.

Кусочки рыбы для сандвича Филе-о-Фиш обжариваются во фритюрницах в стопроцентном растительном масле. Мы готовим рыбу в отдельных ванночках для фритюра, чтобы запахи и вкусы не смешивались.